EIN TÎM

MIKE HULME

Perchennog

Rwyf wedi bod yn ymwneud â'r diwydiant bwyd o oedran ifanc iawn, yn gweithio gwyliau ysgol gyda fy nhad a oedd yn gigydd cyfanwerthol. Es ymlaen i weithio mewn gwahanol amgylcheddau arlwyo, a dod yn rheolwr rhedeg shifft ieuengaf yng Ngogledd Orllewin McDonald's.

Parheais fy angerdd am goginio trwy hyfforddi yng ngholeg Llandrillo, coginio mewn gwestai a gweithio gydag ychydig o gogyddion arobryn ar hyd y ffordd.

Ar ôl cyrraedd ein plentyn cyntaf, gwnaethom y penderfyniad i newid golygfeydd ac ynghyd â Carol a fy nhad, dechreuon ni yn ein siop sglodion gyntaf. Y gweddill maen nhw'n ei ddweud yw hanes.

Fy niddordebau yw ffotograffiaeth, golff, a byd pysgod a sglodion !!

Mae pob dydd yn ddiwrnod ysgol :)

CAROL HULME

Perchennog

Nid cychwyn yn 2009 oedd y tro cyntaf i mi weithio mewn siop sglodion. Roedd gen i swydd ran amser pan oeddwn i'n 15 oed yn fy naddu lleol, ac rydw i wedi bod eisiau cymryd rhan byth ers hynny.

Rwyf bob amser wedi ei weithio yn y diwydiant bwyd a lletygarwch, gan ddysgu cymaint ag y gallaf o unrhyw sefyllfa. Rwy'n mwynhau'r wefr o fod yn brysur a'r rhyngweithio â chwsmeriaid, oherwydd ar ddiwedd y dydd, mae siopau sglodion yn ymwneud yn fwy â gweini bwyd da yn unig.

Rydych chi'n dysgu rhywbeth newydd bob dydd,

os na wnewch chi rydych chi'n fud;)

Geraint

Rheolwr

Ymunodd Geraint, brawd Carol â'r busnes teuluol yn 2013. Mae Geraint yn mwynhau Hapchwarae yn ei amser hamdden yn bennaf, ond mae'n hoffi arbrofi gyda gwahanol syniadau yn y gegin sydd wedi arwain ei fewnbwn ei hun yn ein bwydlen. Mae hyfforddiant a dysgu trwy'r blynyddoedd wedi rhoi llygad craff i fanylion, yn enwedig o ran prawfddarllen gwallau Mike